Thay vì thưởng thức món cá chiên, cá kho hay canh cá…các bạn hãy cùng biến tấu với món chả cá xào rau củ thơm ngon, độc đáo. Món ăn là sự kết hợp cân bằng giữa chả cá và rau củ không chỉ ngon, dễ ăn mà còn bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho gia đình bạn. Dưới đây, là cách làm chả cá xào rau củ thơm ngon, lạ miệng.
Cách làm chả cá xào rau củ
Hướng dẫn món Chả cá xào rau củ thơm ngon
Để thực hiện cách làm chả cá xào rau củ ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chả cả xào rau củ như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị làm chả cá xào rau củ
Chả cá: 500g
Cà rốt: nửa củ
Hành tây: nửa củ
Ớt chuông xanh: 1 quả
Dầu hào: 25ml
Hạt mè rang đen, trắng
Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chả cá xào rau củ:
Bước 1: Chả cá sau khi mua về rửa lại bằng nước lạnh hoặc chần qua với nước sôi để rửa sạch bụi bẩn và giảm bớt lượng dầu ăn có trong cá.
Sau đó, dùng dao cắt chả cá thành từng miếng nhỏ để thịt cá nhanh ngấm gia vị hơn, sẽ có món chả cá xào rau củ ngon đậm đà.
Bước 2: Ớt chuông, hành tây, cà rốt sơ chế, rửa sạch rồi thái sợi. Tỏi bóc vỏ rồi dùng dao thái lát mỏng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm chả cá xào rau củ ngon, đổ chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi, cà rốt vào xào, kho có mùi thơm cho ớt chuông và hành tây vào xào khoảng 2-3 phút.
Bước 4: Đổ chả cá vào chảo, đảo đều chả cá cùng rau củ, đun tiếp 5-7 phút. Vì chả cá đã chín sẵn, do đó các bạn không cần đun quá kĩ.
Bước 5: Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thêm chút dầu hào để có mùi thơm hấp dẫn. Khi tắt bếp cho thêm chút mè rang trắng đen vào để món ăn đẹp mắt và ngon hơn.
Hy vọng, với cách làm chả cá xào rau củ ngon và hấp dẫn ở trên có thể giúp bạn học thêm được một món ăn ngon mới lạ, thỉnh thoảng trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
