Cách làm cá ba sa kho tàu thơm ngon

Cá basa là một trong những loài cá bán nhiều ở chợ và rất dễ tìm. Món cá ba sa kho tàu là đặc biệt thơm ngon nữa chớ… Còn nhớ lúc đầu nấu ăn mình đã chế biến món này nhưng với công thức chua, ngọt…nhưng vẫn ngon và tuyệt vời. Thịt cá ba sa mềm rất dễ ăn và đặc biệt ít xương nữa nên phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cách làm cá ba sa kho tàu rất đơn giản là một trong những món kho ngon và dễ làm mà rất rất nhiều bạn du học sinh nước ngoài nhiều lần yêu cầu inbox trên face của mình. Hôm nay mình sẽ chia sẽ công thức chi tiết và dễ dàng thực hiện cho mọi người để có món cá ba sa kho tàu thơm ngon đúng vị nhé.

Hướng dẫn làm cá ba sa kho tàu ngon nhất.

Hướng dẫn làm món cá ba sa kho tàu ngon nhất

Nguyên liệu cần thiết để làm cá ba sa kho tàu

– Cá ba sa: Loại này cứ ra chợ nào cũng có và nhiều nữa.. giá cũng rẽ chứ không mắc. (đừng lộn với cá sa ba hay có trong siêu thị nhé các bạn): 400g
– Thịt ba rọi: 100g
– Nước của 1 trái dừa xiêm hoặc 1 chén nước dừa.
– Trứng cút hoặc trứng vịt hoặc trứng gà, luộc chín kỹ, lột vỏ: 10 quả (cút) hoặc 3 quả (vịt)
– Hành lá phần đầu màu trắng: 4 cái, rửa sạch rồi xắt cọng khoảng 3-4 phân.
– Hành củ băm, ớt trái, ớt bột, các gia vị thông thường.

Chi tiết cách chế biến món ngon.

Bước 1: Cá rửa sạch với muối, xát tro bếp lên rồi rửa lại cho cá bớt nhầy (bước này để loại bỏ chất nhớt trên mình cá). Nếu không có tro thì rưới nước ấm lên mình cá rồi lấy dao cạo sạch nhớt.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Đặc sản gỏi cá mai Phú Yên ngon tuyệt Nhiều món gỏi cá, gỏi ốc giác sành điệu ở Phan Thiết Mẹo hay để luộc vịt ngon không bị hôi và chín mềm Đậm đà đặc sản bún cá Kiên Giang Xôi cá rô – đặc sản Nam Định ngon mê ly Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng Cách làm gỏi sứa tại nhà ngon nhất Cách nướng cá ngon nhất