Đặc sản thôn quê - Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Đặc sản thôn quê - Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền
No Result
View All Result
Home Đặc Sản Sóc Trăng

Bánh cóng Sóc Trăng – Món ngon không thể quên

Bánh cóng đặc sản của Sóc Trăng, món ngon của người khơme miền Tây

in Đặc Sản Sóc Trăng
Reading Time: 4 mins read
A A
0
2.2k
SHARES
14.8k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
91 / 100
Powered by Rank Math SEO

Bánh cóng hay còn gọi là bánh cống – một loại đặc sản Sóc Trăng vô cùng hấp dẫn người ăn từ hình dáng, màu sắc đến mùi vị. Bánh cóng có nguồn gốc ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, nay có mặt ở nhiều tỉnh thành thuộc đồng bằng sông Cửu Long.

banh-cong-dac-san-soc-trang
Bánh cóng sóc trăng
Bánh cóng – đặc sản Sóc Trăng giòn thơm
Khuôn làm bánh cóng Sóc Trăng bằng nhôm hình tròn trên có tay cầm để khi đổ bánh dễ dàng cho việc vớt. Dụng cụ này người Sóc Trăng gọi là cóng, có lẽ bánh mang tên cóng từ đó.

Nội dung bài viết:

  • Nguyên liệu chế biến bánh cóng Sóc Trăng
    • Cách làm món bánh cóng Sóc Trăng hấp dẫn
  • Thưởng thức món Bánh Cóng – Đặc Sản Sóc Trăng
    • CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Nguyên liệu chế biến bánh cóng Sóc Trăng

– Gạo
– Đậu xanh hột
– Tôm
– Thịt heo nạc
– Chanh, tỏi, ớt, đu đủ muối chua, cà rốt
– Các loại gia vị (muối, đường, mắm…)
– Các loại rau sống (xà lách, rau thơm, có thể thêm khế chua, chuối xanh, dưa chuột…)
banh-cong-dac-san-soc-trang
Bánh cóng – đặc sản Sóc Trăng giòn thơm

Cách làm món bánh cóng Sóc Trăng hấp dẫn

Bước 1: Gạo và đậu xanh để làm đặc sản Sóc Trăng – Bánh cóng đều phải chọn loại ngon, ngâm nước từ sáu giờ cho nở đều. Xay gạo thành bột nước, nêm chút muối, đường cho vỏ bánh đậm được đậm đà. Đậu xanh hấp chín, nguyên hạt.
Bước 2: Chọn tôm đất bắt từ các dòng sông miền Tây, cắt bỏ đầu, giữ lại phần đuôi cho đẹp, rút sợi chỉ đen trên sống lưng rửa sạch để ráo nước. Hấp tôm chín tái.
Bước 3: Rửa sạch thịt heo nạc, rồi băm nhuyễn cùng tôm bóc vỏ bằm nhuyễn để làm nhân bánh. Có thể trộn hỗn hợp nhân vào trong bột nước quậy đều hoặc để riêng khi nào đổ bột vào khuôn mới cho nhân vào giữa.
Bước 4: Đổ dầu phải ngập bề cao khuôn bánh, có gác vỉ chờ sẵn để khi chiên xong sẽ gác bánh lên cho ráo dầu. Khi thấy dầu sôi nhúng khuôn vào trong chảo để khi đổ bột bánh không bị dính vào trong khuôn. Đổ bột một nửa khuôn sau đó cho đậu xanh, nhân thịt tôm vào đổ tiếp một nửa bột lên trên, đặt 2 con tôm bên cạnh nhúng khuôn bánh xuống chảo dầu đang sôi.
Khi thấy khuôn bánh nổi lên là đã chín, dùng que tre hoặc dao cạy nhẹ khuôn lấy bánh ra, lật trên chảo dầu thêm lần nữa cho chín vàng đều, vớt lên vĩ cho ráo dầu.

Thưởng thức món Bánh Cóng – Đặc Sản Sóc Trăng

banh-cong-dac-san-soc-trang
Bánh cóng – đặc sản Sóc Trăng giòn thơm
 Rửa sạch rau ăn kèm xà lách, rau thơm, có thể thêm khế chua, chuối xanh, dưa chuột tùy thích cho đủ vị cay nồng.
 Chọn nước mắm ngon pha thêm chút chanh, đường, ớt, tỏi, rau cà rốt, đu đủ muối chua để làm nước mắn chua ngọt
Khi ăn đĩa bánh cóng đặc sản Sóc Trăng, bạn sẽ nhớ mãi cái nóng sốt, giòn rụm quyện hương thơm bùi béo của đậu xanh với nước chấm chua ngọt nơi đầu lưỡi.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

No Content Available
Tags: bánh cóngđặc sản sóc trăng
Previous Post

Đậm đà đặc sản bún cá Kiên Giang

Next Post

Chả ram bắp – đặc sản Lâm Đồng ngon hết ý

Anhdaubep

Anhdaubep

Tôi là người thích nấu ăn, đam mê ẩm thực đặc biệt là các món ngon đặc sản thôn quê. Tôi viết và chia sẽ các món ngon đặc sản khắp vùng miền Rất mong được sự chia sẽ và kết nối từ mọi người

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng
Đặc Sản Miền Tây

Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng

46.1k
Bánh ống lá dứa – Đặc sản số 1 của Sóc Trăng
Đặc Sản Miền Tây

Bánh ống lá dứa – Đặc sản số 1 của Sóc Trăng

23.7k
Đặc Sản Miền Tây

Bánh pía không còn xa lạ với mọi miền

8
Next Post
chả ram bắp đà lạt

Chả ram bắp - đặc sản Lâm Đồng ngon hết ý

Bánh ướt lòng gà

Đặc sản bánh ướt lòng gà Lâm Đồng lạ mà ngon

Discussion about this post

Premium Content

Cơm lam Phú Lâm ở Tuyên Quang

20
Cam bù Hương Sơn

Cam bù Hương Sơn

34.3k

Chè Hẻm

11

Browse by Category

  • Đặc Sản An Giang (5)
  • Đặc Sản Bắc Giang (9)
  • Đặc Sản Bắc Kạn (6)
  • Đặc Sản Bạc Liêu (5)
  • Đặc Sản Bắc Ninh (4)
  • Đặc Sản Bến Tre (5)
  • Đặc Sản Bình Dương (4)
  • Đặc Sản Bình Định (13)
  • Đặc Sản Bình Phước (4)
  • Đặc Sản Bình Thuận (9)
  • Đặc Sản Cà Mau (6)
  • Đặc Sản Cần Thơ (4)
  • Đặc Sản Cao Bằng (5)
  • Đặc Sản Đà Lạt (4)
  • Đặc Sản Đà Nẵng (4)
  • Đặc Sản Đăk Lăk (4)
  • Đặc Sản Đắk Nông (2)
  • Đặc Sản Điện Biên (6)
  • Đặc Sản Đồng Nai (4)
  • Đặc Sản Đồng Tháp (4)
  • Đặc Sản Gia Lai (6)
  • Đặc Sản Hà Giang (5)
  • Đặc Sản Hà Nam (4)
  • Đặc Sản Hà Nội (9)
  • Đặc Sản Hà Tây (4)
  • Đặc Sản Hà Tĩnh (1)
  • Đặc Sản Hải Dương (5)
  • Đặc Sản Hải Phòng (4)
  • Đặc Sản Hậu Giang (4)
  • Đặc Sản Hòa Bình (5)
  • Đặc Sản Huế (9)
  • Đặc Sản Hưng Yên (4)
  • Đặc Sản Khánh Hòa (2)
  • Đặc Sản Kiên Giang (4)
  • Đặc Sản Kon Tum (1)
  • Đặc Sản Lai Châu (5)
  • Đặc Sản Lâm Đồng (4)
  • Đặc Sản Lạng Sơn (5)
  • Đặc Sản Lào Cai (5)
  • Đặc Sản Long An (4)
  • Đặc Sản Miền Bắc (33)
  • Đặc Sản Miền Nam (5)
  • Đặc Sản Miền Núi (9)
  • Đặc Sản Miền Tây (24)
  • Đặc Sản Miền Trung (22)
  • Đặc Sản Nam Định (5)
  • Đặc Sản Nghệ An (1)
  • Đặc Sản Ninh Bình (4)
  • Đặc Sản Ninh Thuận (4)
  • Đặc Sản Phú Thọ (4)
  • Đặc Sản Phú Yên (1)
  • Đặc Sản Quảng Bình (1)
  • Đặc Sản Quảng Nam (1)
  • Đặc Sản Quảng Ngãi (9)
  • Đặc Sản Quảng Ninh (4)
  • Đặc Sản Quảng Trị (5)
  • Đặc Sản Sài Gòn (4)
  • Đặc Sản Sóc Trăng (4)
  • Đặc Sản Sơn La (4)
  • Đặc Sản Tây Bắc (15)
  • Đặc Sản Tây Nguyên (7)
  • Đặc Sản Tây Ninh (4)
  • Đặc Sản Thái Bình (5)
  • Đặc Sản Thái Nguyên (4)
  • Đặc Sản Thanh Hóa (1)
  • Đặc Sản Tiền Giang (4)
  • Đặc Sản Trà Vinh (4)
  • Đặc Sản Tuyên Quang (4)
  • Đặc Sản Vĩnh Long (4)
  • Đặc Sản Vĩnh Phúc (4)
  • Đặc Sản Vũng Tàu (4)
  • Đặc Sản Yên Bái (5)
  • Hướng dẫn nấu ăn (1)
  • Kinh Nghiệm (2)
  • MÓN ĐỘC LẠ (11)
  • Uncategorized (31)

Browse by Tags

bánh (7) bánh canh (4) bánh cuốn (3) bánh gai (3) bình định (2) bún (6) bún chả (2) bắc ninh (3) chiên (2) chạo (2) chả (7) cua (2) cá (13) cá nướng (3) cơm lam (3) gỏi (9) gỏi cá (4) hà nội (2) hà tây (4) kim sơn (2) kẹo lạc (3) long an (4) lào cai (3) măng (3) mật ong (4) mật ong rừng (3) mắm (4) mực (3) nem (4) nem chua (2) nướng (3) nộm (3) phan thiết (4) phở (4) phở chua (3) trà vinh (2) tây bắc (4) tây ninh (3) tôm (2) xôi (3) đặc sản (4) đặc sản bình định (3) đặc sản hưng yên (3) đặc sản phan thiết (2) đồng tháp (4)
Đặc sản thôn quê – Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền

Một website chuyên giới thiệu Đặc Sản ngon ngổi tiếng khắp 63 tỉnh thành Việt Nam. Với niềm đam mê du lịch và ẩm thực miền quê. Chúng tôi muốn lan toản những món ngon, vật là và chia sẽ niềm tự hào với sản vật của quê nhà đến với công chúng trong và ngoài nước.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

  • Bánh canh Trảng Bàng – Đặc sản Tây Ninh ngon bổ rẻ
  • Chả lụa Chợ Huyện nét đặc trưng của người Bình Định
  • Món Bánh quai vạc phan thiết
  • Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai thơm nức mũi
  • Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng
  • Account
  • Cart
  • Checkout
  • Đặc sản thôn quê, đặc sản ẩm thực Việt Nam
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Login
  • Logout
  • Members
  • My account
  • Password Reset
  • Pricing
  • Register
  • Shop
  • User

© 2021 Đặc Sản Thôn Quê - Đặc sản các vùng miền Việt Nam - Suport by Anhdaubep.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ

© 2021 Đặc Sản Thôn Quê - Đặc sản các vùng miền Việt Nam - Suport by Anhdaubep.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?