Đặc sản thôn quê - Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Đặc sản thôn quê - Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền
No Result
View All Result
Home Đặc Sản Hà Tây

Đặc sản chè lam Thạch Xá Hà Tây xưa

in Đặc Sản Hà Tây
Reading Time: 5 mins read
A A
0
156
SHARES
15.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
91 / 100
Powered by Rank Math SEO

Đặc sản chè lam Thạch Xá Hà Tây xưa là món ăn dân dã được rất nhiều người và du khách ghé thăm yêu thích. Món chè này có nhiều địa phương vẫn làm nhưng muốn ăn ngon đúng chuẩn bạn nên ghé đến xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Nội vì nơi đây là địa điểm được người dân bình chọn nhiều nhất. Hôm nay, dacsanthonque.com sẽ hướng dẫn cả nhà nấu món chè lam Thạch Xá này nhé!

 

dac-san-che-lam-thach-xa-ha-tay-xua
Đặc sản chè lam Thạch Xá Hà Tây xưa

Nội dung bài viết:

  • Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món chè lam Thạch Xá
  • Cách nấu chè lam Thạch Xá nổi tiếng
  • CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món chè lam Thạch Xá

Nguyên liệu để chế biến món chè lam Thạch Xá khá là đơn giản, cả nhà chuẩn bị những thứ sau đây nhé!
– 300g gạo nếp

– 125g đường mật hay đường thẻ
– 50g đường vàng

– 30g gừng tươi
– 20 – 30g đậu phộng bóc vỏ
– Muối
dac-san-che-lam-thach-xa-ha-tay-xua
Đặc sản chè lam Thạch Xá Hà Tây xưa

Cách nấu chè lam Thạch Xá nổi tiếng

Các chị em cùng bắt tay vào bếp cùng dacsanthonque.com để nấu chè lam cho cả nhà thưởng thức nào!

Bước 1: Cho gạo nếp vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi gạo nếp chín vàng, sau đó, để nguội đem xay thành bột mịn. Để làm chè lam ngon theo đúng hương vị nơi đây các chị em nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng.

Bước 2: Rửa sạch gừng tươi rồi cạo sạch vỏ, bào nhuyễn ra. Sau đó, rang đậu phộng chín, nhớ nhỏ lửa và đảo đều không là đậu phộng sẽ cháy đó cả nhà nghen. Tiếp tục, cho đậu phộng ra rổ sau khi chín để nguội rồi dung tay xát sạch vỏ lụa.

Bước 3: Cho hỗn hợp đường mật, đường vàng, mạch nha vào nồi trộn đều, cho nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa dùng dùng đũa khấy nhẹ cho đường, mật và mạch nha tan đều vào nhau. Đây là công đoạn vô cùng quan trọng nên bạn cần chú ý thời gian đun. Bạn thử bằng cách nhúng đũa vào, rút ra thấy đường kéo thành dây mảnh sáng như gương là được.

Bước 4: Bạn cho gừng và một chút muối vào khuấy đều. Tiếp đó bạn đổ bột nếp từ từ vào nồi và khuấy đều. Nhớ cho bột nếp vào từ từ thôi nhé, nếu không bột sẽ bị vón cục và không chín. Bạn nhớ để lại khoảng 50g bột để làm áo.
dac-san-che-lam-thach-xa-ha-tay-xua
Đặc sản chè lam Thạch Xá Hà Tây xưa
Bước 5: Trải sẵn bột khô này ra một mặt phẳng. Đợi nồi đường bột vừa đun của bạn bớt nóng thì bạn đổ lên bột khô. Bạn cho lạc rang vào rồi nhanh tay luyện nhào thật kỹ. Bạn nhớ phải nhào thật nhanh tay vì nếu để nguội chè lam sẽ cứng và khó cán. Sau đó bạn cho chè lam vào khuôn, đợi chè nguội thì dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Trên đây là các bước giúp các chị em có thể nấu một chè lam đặc sản Hà Tây ngày xưa có chút vị dẻo dai của bột nếp, một chút cay của gừng, vị ngọt thanh của đường mật và chút bùi bùi của lạc rang. Chúc các chị em trổ tài thành công nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Qùa quê kẹo dồi- đặc sản Hà Tây

Đặc sản rau sắng chùa Hương – Hà Tây nổi tiếng

Đặc sản Nem Phùng Hà Tây bình dị

Tags: chèchè lamhà tâythạch xá
Previous Post

Đặc sản cua đồng rang lá lốt Ninh Bình ngon tuyệt

Next Post

Bánh tai – Đặc sản Phú Thọ ăn là mê

Anhdaubep

Anhdaubep

Tôi là người thích nấu ăn, đam mê ẩm thực đặc biệt là các món ngon đặc sản thôn quê. Tôi viết và chia sẽ các món ngon đặc sản khắp vùng miền Rất mong được sự chia sẽ và kết nối từ mọi người

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Qùa quê kẹo dồi- đặc sản Hà Tây
Đặc Sản Hà Tây

Qùa quê kẹo dồi- đặc sản Hà Tây

23.5k
Đặc sản rau sắng chùa Hương – Hà Tây nổi tiếng
Đặc Sản Hà Tây

Đặc sản rau sắng chùa Hương – Hà Tây nổi tiếng

290
Đặc sản Nem Phùng Hà Tây bình dị
Đặc Sản Hà Tây

Đặc sản Nem Phùng Hà Tây bình dị

1.3k
Next Post

Bánh tai - Đặc sản Phú Thọ ăn là mê

Đặc sản dế cơm chiên nước mắm Đồng Nai đậm đà

Discussion about this post

Premium Content

Thịt lợn muối chua – đặc sản Hòa Bình nổi tiếng

Thịt lợn muối chua – đặc sản Hòa Bình nổi tiếng

4.4k

Nước mắm cá cơm Sa Kỳ

39
Rau dạ hiến đặc sản cao bằng

Rau dạ hiến món đặc sản vùng Cao Bằng

194.2k

Browse by Category

  • Đặc Sản An Giang (5)
  • Đặc Sản Bắc Giang (9)
  • Đặc Sản Bắc Kạn (6)
  • Đặc Sản Bạc Liêu (5)
  • Đặc Sản Bắc Ninh (4)
  • Đặc Sản Bến Tre (5)
  • Đặc Sản Bình Dương (4)
  • Đặc Sản Bình Định (13)
  • Đặc Sản Bình Phước (4)
  • Đặc Sản Bình Thuận (9)
  • Đặc Sản Cà Mau (6)
  • Đặc Sản Cần Thơ (4)
  • Đặc Sản Cao Bằng (5)
  • Đặc Sản Đà Lạt (4)
  • Đặc Sản Đà Nẵng (4)
  • Đặc Sản Đăk Lăk (4)
  • Đặc Sản Đắk Nông (2)
  • Đặc Sản Điện Biên (6)
  • Đặc Sản Đồng Nai (4)
  • Đặc Sản Đồng Tháp (4)
  • Đặc Sản Gia Lai (6)
  • Đặc Sản Hà Giang (5)
  • Đặc Sản Hà Nam (4)
  • Đặc Sản Hà Nội (9)
  • Đặc Sản Hà Tây (4)
  • Đặc Sản Hà Tĩnh (1)
  • Đặc Sản Hải Dương (5)
  • Đặc Sản Hải Phòng (4)
  • Đặc Sản Hậu Giang (4)
  • Đặc Sản Hòa Bình (5)
  • Đặc Sản Huế (9)
  • Đặc Sản Hưng Yên (4)
  • Đặc Sản Khánh Hòa (2)
  • Đặc Sản Kiên Giang (4)
  • Đặc Sản Kon Tum (1)
  • Đặc Sản Lai Châu (5)
  • Đặc Sản Lâm Đồng (4)
  • Đặc Sản Lạng Sơn (5)
  • Đặc Sản Lào Cai (5)
  • Đặc Sản Long An (4)
  • Đặc Sản Miền Bắc (33)
  • Đặc Sản Miền Nam (5)
  • Đặc Sản Miền Núi (9)
  • Đặc Sản Miền Tây (24)
  • Đặc Sản Miền Trung (22)
  • Đặc Sản Nam Định (5)
  • Đặc Sản Nghệ An (1)
  • Đặc Sản Ninh Bình (4)
  • Đặc Sản Ninh Thuận (4)
  • Đặc Sản Phú Thọ (4)
  • Đặc Sản Phú Yên (1)
  • Đặc Sản Quảng Bình (1)
  • Đặc Sản Quảng Nam (1)
  • Đặc Sản Quảng Ngãi (9)
  • Đặc Sản Quảng Ninh (4)
  • Đặc Sản Quảng Trị (5)
  • Đặc Sản Sài Gòn (4)
  • Đặc Sản Sóc Trăng (4)
  • Đặc Sản Sơn La (4)
  • Đặc Sản Tây Bắc (15)
  • Đặc Sản Tây Nguyên (7)
  • Đặc Sản Tây Ninh (4)
  • Đặc Sản Thái Bình (5)
  • Đặc Sản Thái Nguyên (4)
  • Đặc Sản Thanh Hóa (1)
  • Đặc Sản Tiền Giang (4)
  • Đặc Sản Trà Vinh (4)
  • Đặc Sản Tuyên Quang (4)
  • Đặc Sản Vĩnh Long (4)
  • Đặc Sản Vĩnh Phúc (4)
  • Đặc Sản Vũng Tàu (4)
  • Đặc Sản Yên Bái (5)
  • Hướng dẫn nấu ăn (1)
  • Kinh Nghiệm (2)
  • MÓN ĐỘC LẠ (11)
  • Uncategorized (31)

Browse by Tags

bánh (7) bánh canh (4) bánh cuốn (3) bánh gai (3) bình định (2) bún (6) bún chả (2) bắc ninh (3) chiên (2) chạo (2) chả (7) cua (2) cá (13) cá nướng (3) cơm lam (3) gỏi (9) gỏi cá (4) hà nội (2) hà tây (4) kim sơn (2) kẹo lạc (3) long an (4) lào cai (3) măng (3) mật ong (4) mật ong rừng (3) mắm (4) mực (3) nem (4) nem chua (2) nướng (3) nộm (3) phan thiết (4) phở (4) phở chua (3) trà vinh (2) tây bắc (4) tây ninh (3) tôm (2) xôi (3) đặc sản (4) đặc sản bình định (3) đặc sản hưng yên (3) đặc sản phan thiết (2) đồng tháp (4)
Đặc sản thôn quê – Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền

Một website chuyên giới thiệu Đặc Sản ngon ngổi tiếng khắp 63 tỉnh thành Việt Nam. Với niềm đam mê du lịch và ẩm thực miền quê. Chúng tôi muốn lan toản những món ngon, vật là và chia sẽ niềm tự hào với sản vật của quê nhà đến với công chúng trong và ngoài nước.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

  • Bánh canh Trảng Bàng – Đặc sản Tây Ninh ngon bổ rẻ
  • Chả lụa Chợ Huyện nét đặc trưng của người Bình Định
  • Món Bánh quai vạc phan thiết
  • Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai thơm nức mũi
  • Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng
  • Account
  • Cart
  • Checkout
  • Đặc sản thôn quê, đặc sản ẩm thực Việt Nam
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Login
  • Logout
  • Members
  • My account
  • Password Reset
  • Pricing
  • Register
  • Shop
  • User

© 2021 Đặc Sản Thôn Quê - Đặc sản các vùng miền Việt Nam - Suport by Anhdaubep.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ

© 2021 Đặc Sản Thôn Quê - Đặc sản các vùng miền Việt Nam - Suport by Anhdaubep.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?