Nem Lái Thiêu – đặc sản Bình Dương nổi tiếng

nem lái thiêu
91 / 100 SEO Score

Nem Lái Thiêu của vùng đất Bình Dương nổi tiếng lâu đời. Một thương hiệu không thể không nhắc đến trong làng ẩm thực của Thủ Dầu Một trước đây. Dân sành ăn của Sài Gòn vẫn thường lên Lái Thiêu để thưởng thức món nem đặc sản này. Vì nơi đây có loại nem ngon và nổi tiếng nhất ở miền Đông Nam Bộ. Đặc biệt địa điểm này lại sát gần với thành phố Hồ Chí Minh.

Thưởng thức món nem Lái Thiêu độc đáo của Bình Dương

Cách thành phố chỉ hơn 30km. Vùng đất Lái Thiêu trước kia nổi tiếng với những vườn trái cây xanh mướt. Còn có thêm một món đặc sản vô cùng độc đáo này. Nem ở đây có vị hơi khác so với Nem bùi Ninh Xá của miền Bắc. Khi thưởng các bạn sẽ cảm nhận được vị đặt trưng của vùng đất nơi này.

Nem lái thiêu đặc sản Bình Dương
Nem lái thiêu đặc sản Bình Dương
Nem Lái Thiêu – đặc sản Bình Dương nổi tiếng

Nguyên liệu làm nem Lái Thiêu

Nguyên liệu để làm nem Lái Thiêu khá đơn giản, cả nhà chỉ cần chuẩn bị các thứ sau đây:
– Thịt nạc đùi
– Các loại gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu…)
– Da heo
– Tỏi, ớt
– Lá vông, lá chuối

nem-lai-thieu-dac-san-binh-duong
Nem Lái Thiêu – đặc sản Bình Dương nổi tiếng

Cách làm nem Lái Thiêu ngon

Đặc sản nem Lái Thiêu được làm theo lối thủ công truyền thống, nhưng cũng không hề đơn giản đâu nhé!

Bước 1: Chọn thịt nạc đùi tươi ngon, lược bỏ hết gân mỡ, xắt lát to, lau khô rồi cho vào cối quết nhuyễn, ướp muối rang, đường, bột ngọt, gia vị thích hợp.
Bước 2: Phần da heo luộc vừa chín, để ráo, xắt thành sợi nhuyễn. Mỡ gáy luộc chín, để ráo xắt thành sợi nhỏ ướp đường để mỡ được trong.
Bước 3: Phi tỏi với mỡ cho vàng, vớt bỏ xác tỏi, lấy mỡ nước để nguội. Thịt nhuyễn, da heo, mỡ xắt sợi, mỡ nước cho vào thau trộn thật đều.
Bước 4: Lá vông, lá chuối lau sạch để gói ruột và vỏ nem. Nắn thịt nhuyễn thành miếng nem hình khối vuông, cho thêm vào một hạt tiêu, một lát tỏi, ớt rồi gói ruột nem bằng lá vông để hút nước và dễ lên men thơm. Vỏ bên ngoài gói bằng lá chuối hột cột hình chữ thập bằng dây lạt kết 10 chiếc thành xâu nem sau ba ngày là nem có thể dùng được.
Nem lái thiêu đặc sản Bình Dương
Nem lái thiêu đặc sản Bình Dương
Cuối tuần cùng bạn bè “rủ nhau đi trốn”, rời xa thành phố chật chội náo nức, để thưởng thức món ngon – Nem Lái Thiêu xem sao nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *