Một trong số những rau rừng nổi tiếng tại gia lai là món canh lá bép. Suốt những năm tháng chiến tranh cho đến ngày nay. Khi nhắc đến Gia Lai là chúng ta nghỉ ngay đến những đặc sản của núi rừng. Trong đó món canh lá Bép này là một trong những món
Author Archives: Anhdaubep
12
Jun
Jun
Người dân Phố Núi nơi đây xem món phở khô Gia Lai hay tên gọi khác là phở 2 tô. Như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của mình. Dân sành ăn Sài Gòn không mấy ai không biết món “phở hai tô”. Đây chính là tên gọi khác của phở
12
Jun
Jun
Cá chốt Gia Lai thuộc họ cá da trơn là một đặc sản Gia Lai mà bất kì ai đến đây cũng nên thử, thịt cá có màu vàng óng hoặc trắng, chỉ sống ở những khe đá tại khu vực nước chảy xiết, mực nước sâu từ 7 đến 7,5 m quanh lưu vực
12
Jun
Jun
Mật ong rừng là một đặc sản Gia Lai không thể thiếu. Thiên nhiên đã ban tặng cho Gia Lai một vùng đất màu mỡ mà bất kỳ loại cây nào nơi đây cũng xanh tốt xum xuê. Mỗi mùa hoa cà phê hay mùa hoa cúc quỳ nở sẽ thu hút đàn ong tìm
12
Jun
Jun
Người dân Cao Nguyên đã thành thói quen mỗi sáng với tách cà phê đậm đặc, vừa nóng vừa thơm, vị đắng ở đầu lưỡi tan dần thành vị ngọt đắng, đó là cảm giác của người phố núi. Hoa cà phê thơm ngào ngạt sẽ níu chân du khách khi đi ngang qua những
12
Jun
Jun
Nhắc đến đặc sản Gia Lai người ta nghĩ ngay đên Bò một nắng hai sương xé tay, chấm với muối kiến vàng kèm lá é mới đúng điệu. Món bò một nắng hai sương có cái tên khá lạ. Một nắng thì giống như mực một nắng, còn sương thì có bánh tráng phơi
Cơm lam, gà nướng là hai món ăn nổi tiếng của người đồng bào ở bản Đôn. Cơm lam được coi là món ăn đặc trưng nhất của núi rừng bởi chắt lọc từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của tre nứa xanh ngút đầu non. Món ăn này được
Ai được thuởng thức món trái bơ chế biến theo nhiều cách ở quê tôi cũng khen nức nở, cũng muốn thử làm để về thành phố trổ tài, chiêu đãi người thân, bạn bè “món lạ”. Quê tôi là một xã nghèo ở Đắclắk. Trong xã, chỉ vài gia đình có vườn cây ăn
12
Jun
Jun
Lẩu lá rừng chính là một đặc sản Đắc Lak mà chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ khi tới vùng đất này. Đến với Tây Nguyên đại ngàn, ngoài thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện chắc chắn bạn sẽ còn cảm nhận được Tây Nguyên qua những chiếc lá. Đó
Thịt nai món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây Nguyên chỉ còn phong phú ở Đắc Lắc mà Tây Bắc Việt Bắc bây giờ khó kiếm được trong những hành trình qua miền biên giới Thượng du Bắc Bộ. Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mở màu trắng