Đặc sản thôn quê - Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Đặc sản thôn quê - Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền
No Result
View All Result
Home Đặc Sản Ninh Bình

Đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng

in Đặc Sản Ninh Bình
Reading Time: 5 mins read
A A
0
3.2k
SHARES
13k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
91 / 100
Powered by Rank Math SEO

Đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng khiến bao du khách phải say lòng, ăn một lần nhớ mãi không quên. Cá nhệch có thể chế biến được nhiều món như kho, rán, nấu canh chua, om… Nhưng món gỏi cá nhệch là được ưa chuộng nhất. Để có được món gỏi cá nhệch Kim Sơn này là cả một chuỗi khâu chế biến hết sức kì công đó cả nhà!

 

dac-san-goi-ca-nhech-kim-son-ninh-binh
Đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng

Nội dung bài viết:

  • Nguyên liệu chế biến gỏi cá nhệch Kim Sơn
  • Cách chế biến món gỏi cá nhệch Kim Sơn
  • CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
  • Nộm rau dớn – đặc sản Lai Châu lạ miệng
  • Măng nộm hoa ban – đặc sản Lai Châu ngọt bùi
  • Nộm sứa món ngon đặc sản ở Thái Bình
  • Nhiều món gỏi cá, gỏi ốc giác sành điệu ở Phan Thiết

Nguyên liệu chế biến gỏi cá nhệch Kim Sơn

Để chế biến đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn thì nguyên liệu cá nhệch là thứ quan trọng nhất, nhưng lại không dễ bắt đâu nhé bởi nó khá trơn và dữ tợn, đòi hỏi phải có kỹ thuật. Ngoài ra, bạn phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nữa
– Cá chệch 
– Nước vôi
– Lá tre
– Thính
– Gừng, tỏi, hạt tiêu và sả
– Bánh đa vừng
– Các loại lá như dấp cá, mùi tàu, sung, đinh lăng, mơ lông
dac-san-goi-ca-nhech-kim-son-ninh-binh
Đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng

Cách chế biến món gỏi cá nhệch Kim Sơn

Vào bếp cùng dacsanthonque.com để chế biến món gỏi cá nhệch cho gia đình nhỏ của bạn thưởng thức nhé!
Bước 1: Làm sạch cá bằng nước vôi, nước tro, lấy lá tre hóp tuốt sạch chất nhờn trên da để để món gỏi không bị tanh.
Bước 2: Mổ cá đằng sống lưng như mổ lươn để lọc xương. Thịt cá tươi cắt thành lát có màu hồng giống màu thịt cá quả (cá chuối).
Bước 3: Chế biến thính bằng gạo nếp rang, giã nhỏ mới có mùi thơm và bùi.
Bước 4: Trộn nhanh thính với thịt cá đã cắt thành từng lát ở trên cho thơm thịt.
Bước 5: Lấy da cá rán giòn để cuộn với gỏi. Xương cá giã nhuyễn để nấu dấm (có người gọi là nấu chẻo).
dac-san-goi-ca-nhech-kim-son-ninh-binh
Đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng
Bước 6: Chế biến món dấm được pha chế với gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu và sả băm nhỏ. Có thể chế biến dấm bằng cách cho thêm mẻ. Dấm phải có màu đỏ sậm, đặc sánh, dậy mùi gia vị, khi tưới dấm vào gói gỏi ăn, không bị chảy ra tay.
con cá nhệch
Cá nhệch – Nguyên liệu chính cho món ăn độc đáo này
Bước 7: Làm nước chấm gỏi bằng nước mắm, gừng tươi, tỏi, ớt, mỳ chính, hạt tiêu. Có người chấm gỏi với mắm tôm cũng rất dậy mùi. Gỏi được ăn kèm với bánh đa vừng, cùng các loại lá như dấp cá, mùi tàu, sung, đinh lăng, mơ lông…
Khi ăn, mỗi người tùy theo khẩu vị để cuốn gỏi. Có người cuốn bằng da cá rán, có người lại cuốn bằng các thứ lá nêu trên. Nhưng hầu như không thấy ai cuốn gỏi nhệch bằng bánh đa nem. Gỏi cá nhệch ăn rất ngon, thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.
dac-san-goi-ca-nhech-kim-son-ninh-binh
Đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng
Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn nhất định đừng quên thưởng thức đặc sản Ninh Bình – gỏi cá nhệch Kim Sơn này nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai thơm nức mũi

Chạo chân giò Kim Sơn đặc sản hấp dẫn Ninh Bình

Gỏi sầu đâu – đặc sản An Giang ngọt đắng

Đặc sản gỏi cá mai Phú Yên ngon tuyệt

Tags: cá nhệchgỏigỏi cágỏi cá kim sơngỏi cá nhệchkim sơn
Previous Post

Đặc sản nem nắm Nam Định giòn ngon

Next Post

Dê tái Hoa Lư – Đặc sản Ninh Bình ngon đúng điệu

Anhdaubep

Anhdaubep

Tôi là người thích nấu ăn, đam mê ẩm thực đặc biệt là các món ngon đặc sản thôn quê. Tôi viết và chia sẽ các món ngon đặc sản khắp vùng miền Rất mong được sự chia sẽ và kết nối từ mọi người

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Chạo chân giò Kim Sơn đặc sản hấp dẫn Ninh Bình
Đặc Sản Miền Bắc

Chạo chân giò Kim Sơn đặc sản hấp dẫn Ninh Bình

11.4k
Đặc sản cua đồng rang lá lốt Ninh Bình ngon tuyệt
Đặc Sản Ninh Bình

Đặc sản cua đồng rang lá lốt Ninh Bình ngon tuyệt

55.1k
Dê tái Hoa Lư – Đặc sản Ninh Bình ngon đúng điệu
Đặc Sản Ninh Bình

Dê tái Hoa Lư – Đặc sản Ninh Bình ngon đúng điệu

15k
Next Post
Dê tái Hoa Lư – Đặc sản Ninh Bình ngon đúng điệu

Dê tái Hoa Lư - Đặc sản Ninh Bình ngon đúng điệu

Đặc sản cua đồng rang lá lốt Ninh Bình ngon tuyệt

Đặc sản cua đồng rang lá lốt Ninh Bình ngon tuyệt

Discussion about this post

Premium Content

Chia sẻ bảng giá hành tím Lý Sơn chính gốc

Chia sẻ bảng giá hành tím Lý Sơn chính gốc

33
Thiên niên kiện giúp xương khớp của bạn giảm đau nhanh chóng

Thiên niên kiện giúp xương khớp của bạn giảm đau nhanh chóng

990

Xôi nếp nương đặc sản nổi tiếng ĐIện Biên

7

Browse by Category

  • Đặc Sản An Giang (5)
  • Đặc Sản Bắc Giang (9)
  • Đặc Sản Bắc Kạn (6)
  • Đặc Sản Bạc Liêu (5)
  • Đặc Sản Bắc Ninh (4)
  • Đặc Sản Bến Tre (5)
  • Đặc Sản Bình Dương (4)
  • Đặc Sản Bình Định (13)
  • Đặc Sản Bình Phước (4)
  • Đặc Sản Bình Thuận (9)
  • Đặc Sản Cà Mau (6)
  • Đặc Sản Cần Thơ (4)
  • Đặc Sản Cao Bằng (5)
  • Đặc Sản Đà Lạt (4)
  • Đặc Sản Đà Nẵng (4)
  • Đặc Sản Đăk Lăk (4)
  • Đặc Sản Đắk Nông (2)
  • Đặc Sản Điện Biên (6)
  • Đặc Sản Đồng Nai (4)
  • Đặc Sản Đồng Tháp (4)
  • Đặc Sản Gia Lai (6)
  • Đặc Sản Hà Giang (5)
  • Đặc Sản Hà Nam (4)
  • Đặc Sản Hà Nội (9)
  • Đặc Sản Hà Tây (4)
  • Đặc Sản Hà Tĩnh (1)
  • Đặc Sản Hải Dương (5)
  • Đặc Sản Hải Phòng (4)
  • Đặc Sản Hậu Giang (4)
  • Đặc Sản Hòa Bình (5)
  • Đặc Sản Huế (9)
  • Đặc Sản Hưng Yên (4)
  • Đặc Sản Khánh Hòa (2)
  • Đặc Sản Kiên Giang (4)
  • Đặc Sản Kon Tum (1)
  • Đặc Sản Lai Châu (5)
  • Đặc Sản Lâm Đồng (4)
  • Đặc Sản Lạng Sơn (5)
  • Đặc Sản Lào Cai (5)
  • Đặc Sản Long An (4)
  • Đặc Sản Miền Bắc (33)
  • Đặc Sản Miền Nam (5)
  • Đặc Sản Miền Núi (9)
  • Đặc Sản Miền Tây (24)
  • Đặc Sản Miền Trung (22)
  • Đặc Sản Nam Định (5)
  • Đặc Sản Nghệ An (1)
  • Đặc Sản Ninh Bình (4)
  • Đặc Sản Ninh Thuận (4)
  • Đặc Sản Phú Thọ (4)
  • Đặc Sản Phú Yên (1)
  • Đặc Sản Quảng Bình (1)
  • Đặc Sản Quảng Nam (1)
  • Đặc Sản Quảng Ngãi (9)
  • Đặc Sản Quảng Ninh (4)
  • Đặc Sản Quảng Trị (5)
  • Đặc Sản Sài Gòn (4)
  • Đặc Sản Sóc Trăng (4)
  • Đặc Sản Sơn La (4)
  • Đặc Sản Tây Bắc (15)
  • Đặc Sản Tây Nguyên (7)
  • Đặc Sản Tây Ninh (4)
  • Đặc Sản Thái Bình (5)
  • Đặc Sản Thái Nguyên (4)
  • Đặc Sản Thanh Hóa (1)
  • Đặc Sản Tiền Giang (4)
  • Đặc Sản Trà Vinh (4)
  • Đặc Sản Tuyên Quang (4)
  • Đặc Sản Vĩnh Long (4)
  • Đặc Sản Vĩnh Phúc (4)
  • Đặc Sản Vũng Tàu (4)
  • Đặc Sản Yên Bái (5)
  • Hướng dẫn nấu ăn (1)
  • Kinh Nghiệm (2)
  • MÓN ĐỘC LẠ (11)
  • Uncategorized (31)

Browse by Tags

bánh (7) bánh canh (4) bánh cuốn (3) bánh gai (3) bình định (2) bún (6) bún chả (2) bắc ninh (3) chiên (2) chạo (2) chả (7) cua (2) cá (13) cá nướng (3) cơm lam (3) gỏi (9) gỏi cá (4) hà nội (2) hà tây (4) kim sơn (2) kẹo lạc (3) long an (4) lào cai (3) măng (3) mật ong (4) mật ong rừng (3) mắm (4) mực (3) nem (4) nem chua (2) nướng (3) nộm (3) phan thiết (4) phở (4) phở chua (3) trà vinh (2) tây bắc (4) tây ninh (3) tôm (2) xôi (3) đặc sản (4) đặc sản bình định (3) đặc sản hưng yên (3) đặc sản phan thiết (2) đồng tháp (4)
Đặc sản thôn quê – Tổng hợp các món ăn ngon các vùng miền

Một website chuyên giới thiệu Đặc Sản ngon ngổi tiếng khắp 63 tỉnh thành Việt Nam. Với niềm đam mê du lịch và ẩm thực miền quê. Chúng tôi muốn lan toản những món ngon, vật là và chia sẽ niềm tự hào với sản vật của quê nhà đến với công chúng trong và ngoài nước.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

  • Bánh canh Trảng Bàng – Đặc sản Tây Ninh ngon bổ rẻ
  • Chả lụa Chợ Huyện nét đặc trưng của người Bình Định
  • Món Bánh quai vạc phan thiết
  • Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai thơm nức mũi
  • Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng
  • Account
  • Cart
  • Checkout
  • Đặc sản thôn quê, đặc sản ẩm thực Việt Nam
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Login
  • Logout
  • Members
  • My account
  • Password Reset
  • Pricing
  • Register
  • Shop
  • User

© 2021 Đặc Sản Thôn Quê - Đặc sản các vùng miền Việt Nam - Suport by Anhdaubep.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Đặc Sản Miền Bắc
  • Đặc Sản Miền Trung
  • Đặc Sản Miền Nam
  • Liên Hệ

© 2021 Đặc Sản Thôn Quê - Đặc sản các vùng miền Việt Nam - Suport by Anhdaubep.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?