Món ăn này độc đáo này bởi để có nguyên liệu chế biến phải mất nhiều công sức. Ve sầu là côn trùng sống nhiều trên các cây điều, cao su hoặc cây rừng tại Bình Phước. Sau mùa hè, cứ vào khoảng 17 – 18 giờ tối là chúng sẽ lột xác hàng loạt. Và những con ve lột xác này gọi là ve sầu sữa.
Độc đáo món ve sầu chiên giòn
Để có ve sầu sữa, người “săn” ve phải nhanh tay bắt chúng khi ve vừa lột xác. Bởi sau khi lột xác khoảng 5 phút là con ve sẽ trở nên cứng, không thể ăn.
Cách chế biến món ve sầu chiên giòn độc lạ:
Sau khi bắt ve sầu về, người ta bỏ ve vào túi ni – lông rồi bịt kín lại và mang đi chiên (rán) giòn. Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi lên, nhanh tay bỏ ve vào. Khi ve vàng và tỏa mùi thơm là ve đã chín.
Món ve sầu chiên giòn thường ăn kèm với ra sống và nước mắm tỏi ớt. Những con ve vàng óng, béo ngậy và giòn tan cùng với hương thơm rất cuốn hút và hấp dẫn.
Hy vọng mọi người khi du lịch hoặc công tác tại đây có dịp thưởng thức món ngon đặc sản Bình Phước độc đáo này nhé. Nếu anh, chị, bạn nào biết thêm về đặc sản món ngon Bình Phước khác vui lòng để lại bình luận để mình sẽ cập nhật vào danh mục nhé.
Trân trọng cảm ơn !
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Cách làm cánh gà chiên nước mắm
- Cách làm thịt nấu đông tại nhà
- Thằn lằn núi Bà Đen – đặc sản Tây Ninh độc lạ
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
Thằn lằn núi Bà Đen – đặc sản Tây Ninh độc lạ
Đặc sản ốc xu núi Bà Đen Tây Ninh bổ dưỡng
Tiết Canh Cua – đặc sản Kiên Giang độc lạ
Cơm lam – đặc sản Bình Phước ngọt thơm
Đặc sản gỏi trái điều Bình Phước đa vị
Đặc sản Sá Sùng Quảng Ninh quý hiếm
Đặc sản rau sắng chùa Hương – Hà Tây nổi tiếng
Đồng Tháp với chuột đồng quay lu béo ngậy